Jambon – frites

Croquettes aux fromages (2 pièces)

Croquettes aux crevettes (2 pièces)

Steak de bœuf (+/- 140 gr)

Steak haché (+/- 150 gr)

Œufs sur le plat (3)

Omelette jambon fromage

Macaroni jambon – fromage

Américain préparé ou non préparé

Filet de poulet sauce champignons

6,20
6,50
7,50
7,50
6,80
6,20
6,50
6,50
7,00
8,6

Tomate Belge aux crevettes grises et ciboulette, mayonnaise safranée

Carpaccio de saumon à l’aneth

Jambon de Serrano et demi melon au vieux Porto

Carpaccio de bœuf BBB, copeaux de parmesan et blinis de foie gras

Gambas grillée et tartare de tomate au basilic et ail

Foie gras nature cuisiné dans la Maison, ses sucreries.

Trilogie festive autour du foie gras (poêlé, terrine, glace)

Salade de chèvre chaud au miel d’acacia et aux herbes de Provence

Assiette de saumon fumé et crevettes grises

Les croquettes Maison au Conté et Parmesan (2)
Les croquettes Maison aux lardons et au Maroilles (2)

Les croquettes Maison aux crevettes grises (2)

Les croquettes Maison de ris de veau (2)

Mixed croquettes (3 au choix)

Cassolette de scampi au beurre d’ail

Cassolette de scampi à la diable

Cassolette de scampi a la provençale, copeaux de parmesan

Cassolette de scampi façon du Chef  (poireaux, tomates, cayenne)

Cassolette d scampi Maison (lardons, Maroilles, oignons)

Borsalino de scampi à la crème d’ail et ciboulette

Brochette de scampi et St-Jacques lardées, crème safranée

Cassolette de St-Jacques à la crème de potiron

La gambas grillée, Provençale, gratinée à la mozzarella

Crumble de St-Jacques aux poireaux et crevettes grises

Tagliatelles aux scampi façon Homardine

Ris de veau de cœur aux morilles et châtaignes

Croustade de ris de veau de coeur aux pleurotes

Croustillant de ris de veau de cœur façon Bordelaise

Trilogie de ris de veau de cœur façon Grand Chemin

Champignons à l’escargot

Feuilleté de boudin blanc aux Maroilles et lardons

Gratin de cabillaud façon tante Jeanne

Foie gras poêlé, émulsion de balsamique à l’orange

Les douze escargots au beurre d’ail
Cassolette d’escargots gratinée au roquefort et aux noix
Cuisses de grenouilles au beurre d’ail
Les os à moelle gratinés, gros sel et toasts grillés
Coquille St-Jacques Maison, sauce vin blanc
Poêlée de ris de veau et scampi au beurre d’ail
Les p’tits gris de Namur aux p’tits légumes
Croustade de saumon, moutarde de Méaux et crevettes grises

14,50
14,20
14,90
15,90
11,00
10,90
12,00
18,00
13,00
12,00
13,50
13,50
13,70
14,50
11,30
12,80